Räksallad med champinjoner
Foto: TV4
Du behöver
- 1 sallatshuvud
- 300 g rensade räkor
- 4 medelstora tomater i klyftor
- 200 g skivade färska champinjoner
- 1 liten hackad lök
- 1 msk gräslök
- 2 msk dill
- 0,5-1 dl vinägrett
- 0,5 vitlöksklyfta
- salt, vitpeppar
- Garnering:
- 2 kokta ägg
- 8 sparrisknoppar
Gör så här
- Strimla sallaten och blanda samman alla ingredienser. Smaksätt vinägretten med pressad vitlök och vänd ner den. Salta och peppra lätt.
- Garnera salladen med ägg och sparris.
26 januari 2009