Råbiff med ärtor
Råbiff med ärtor
8 ingredienser
20 m
Råbiff är alltid en uppskattad rätt! I den här versionen serveras den med en krämig persiljeemulsion och ärtor.
Ingredienser
- 400 g kött (oxkött)
- 1 dl majonnäs
- 2 krukor persilja
- 1 dl spritärtor
- 1 kruka mynta
- ätbara blommor
- salt
- olivolja
Gör så här
- Skär köttet i små träningar och tillsätt olivolja och salt.
- Mixa majonnäs med persilja till en slät grön kräm.
- Koka ärtorna hastigt i saltat vatten.
- Arrangera köttet i en form på en tallrik.
- Toppa köttet först med persiljeemulsion, sedan spritärtor, mynta och slutligen ätbara blommor.