Rabarberglass, My Feldts recept
Foto: Linda Lomelino
Rabarberglass, My Feldts recept
6 ingredienser
1,5 h
Sötsyrlig rabarberglass med massor av smak. Den perfekta glassmaken för alla vårens och sommarens soliga dagar!
Ingredienser
liter
liter- 700 g rabarber
- 250 g rörsocker
- 100 g citronsaft, färskpressad (ca 3 citroner)
- 3 citroner, finrivet skal
- 200 g yoghurt (naturell, 10 %)
- 60 g glykos
Gör så här
- Tärna rabarbern fint och lägg i en kastrull med socker. Koka upp och låt koka tills rabarbern är mjuk. Mixa till en puré i kannmixer och låt svalna.
- Blanda ner resterande ingredienser och mixa till en homogen smet.
- Kör i en glassmaskin till lagom frusen konsistens och ställ sedan i frysen.
- Servera i strutar!
