Quinoasallad med mangosås och rostade pumpakärnor

Felix Quinoasallad med hummus och rostade pumpakärnor
Foto: Köket.se

Quinoasallad med mangosås och rostade pumpakärnor

22

8 ingredienser

20 m

Tredje söndagen i september infaller "Brunchens dag". Denna fruktiga och mättande sallad blir ett perfekt mål att starta dagen med! Vill du ha fler snabba & mättande tips? Testa:

Snabba avokadomackan och Gröt med blåbär & kokos.



läs mer
Felix produktbild mango persikasås

Felix tipsar!

Felix fruktigt söta Mango Persikasås är tillagad i Blekinge och är god till det mesta!

Läs mer

Ingredienser

portioner4
  • 2 dl röd quinoa
  • 1 grönsaksbuljongtärning
  • 1 apelsin
  • 1 grapefrukt (röd)
  • 1 rödlök
  • 1,5 dl pumpakärnor, rostade
  • 2 avokador
  • Felix Mangosås

Gör så här

  1. Rosta pumpakärnorna i en torr stekpanna tills de fått en gyllene yta.
  2. Koka quinoan tillsammans med en buljongtärning, koka enligt anvisningarna på paketet.
  3. Skiva frukt, lök, avokado och lägg upp alltsammans i en skål, ringla över mangosås och strö över pumpakärnorna - mums!
TIPS!