I samarbete med FELIX

Quinoasallad med mangosås och rostade pumpakärnor

6 röster
20 m
4
Felix Quinoasallad med hummus och rostade pumpakärnor
Foto: Köket.se
20 m
4
4 portioner

Du behöver

  • 2 dl röd quinoa
  • 1 grönsaksbuljongtärning
  • 1 apelsin
  • 1 röd grapefrukt
  • 1 rödlök
  • 1,5 dl pumpakärnor, rostade
  • 2 avokado
  • Felix mango- & persikasås

Gör så här

  1. Rosta pumpakärnorna i en torr stekpanna tills de fått en gyllene yta.
  2. Koka quinoan tillsammans med en buljongtärning, koka enligt anvisningarna på paketet.
  3. Skiva frukt, lök, avokado och lägg upp alltsammans i en skål, ringla över mangosås och strö över pumpakärnorna - mums!
Tips!
FELIX Snabba middagsmackan NY
18 september 2016

Fler goda recept