Gör så här

Pulled pork

1. 
   Sätt ugnen på 150 grader.
2. 
   Lägg köttet i en ugnssäker form.
3. 
   Skala och hacka lök och vitlök.
5. 
   Blanda ketchup, chipotlepasta och alla kryddor och gnid in i köttet. Strö över löken och häll i vattnet i formen. Täck formen med lock eller aluminiumfolie.
6. 
   Tillaga i mitten av ugnen cirka 4 timmar. Riv isär köttet med hjälp utav en gaffel och blanda samman med såsen.

Picklad lök

1. 
   Skiva löken i tunna skivor.
2. 
   Koka upp strösocker, ättikssprit och vatten i en kastrull. Dra av från plattan och lägg ner den skivade löken. Låt svalna och ställ in i kylen.

Aioli

1. 
   Skala och pressa vitlöken.
2. 
   Häll rapsoljan i en hög bunke och tillsätt vitlök, dijonsenap, vitvinsvinäger, ägg och salt.
3. 
   Mixa till en krämig konsistens med hjälp utav mixerstav och smaka av svartpeppar.

Burgare

1. 
   Rosta bröden i en torr stekpanna eller på grillen tills de får lite yta.
2. 
   Montera din burgare, glöm inte några blad av romansalladen!