Potatissallad med ört- och vitlöksmajonnäs

Name: Potatissallad med ört- och vitlöksmajonnäs
Total time: 30 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 800 g färskpotatis; 2 dl majonnäs (gärna hemgjord); 1 dl blandade örter, hackade (t.ex. basilika, timjan, persilja); 2 klyftor vitlök, riven; 3 salladslökar, finstrimlade; 60 g rucolasallad; salt; nymalen svartpeppar

Potatissallad med ört- och vitlöksmajonnäs

Av: Tove Nilsson

Från: Nyhetsmorgon

8 ingredienser

30 m

Sommar och potatissallad hör verkligen ihop! Här bjuder Tove Nilsson på en krämig version med vitlök och örter.

Grilla Potatis Sallad

Se Tove Nilsson laga receptet

Ingredienser

800 g färskpotatis
2 dl majonnäs (gärna hemgjord)
1 dl blandade örter, hackade (t.ex. basilika, timjan, persilja)
2 klyftor vitlök, riven
3 salladslökar, finstrimlade
60 g rucolasallad
salt
nymalen svartpeppar

Gör så här

Koka potatisen i saltat vatten.
Låt potatisen svalna innan du halverar dem.
Mixa majonnäs, örter och vitlök till en jämn sås.
Vänd ner potatis, salladslök och rucolasallad i majonnäsen. Smaka av med salt och peppar.