Grekisk potatissallad med vispad fetaost
Grekisk potatissallad med vispad fetaost
12 ingredienser
30 m
Tove Nilsson bjuder på en härligt krämig potatissallad med vispad fetaost, gurka och oliver.
Se Tove Nilsson laga receptet
Ingredienser
portioner
portioner- 800 g färskpotatis
- 150 g fetaost
- 2 dl turkisk yoghurt
- 0,5 dl färsk oregano, plockade blad
- 0,5 dl färsk dill, hackad
- 1 gurka, skalad och tärnad
- 1 citron
- 2 dl kalamataoliver, urkärnade
- 1 rödlök, strimlad
- olivolja
- salt
- nymalen svartpeppar
Gör så här
- Koka potatisen i saltat vatten.
- Låt potatisen svalna innan du halverar dem.
- Smula sönder fetaosten och vispa ihop den med yoghurt till en fluffig och krämig röra.
- Blanda den vispade fetaosten med oregano, dill, tärnad gurka, citronskal och pressad juicesaft.
- Blanda ner potatisen i såsen och smaka av med salt och peppar.
- Lägg upp potatissalladen på ett fat och toppa med oliver och rödlök. Ringla slutligen över olivolja.
