Potatissallad med lök- och currydressing

NYHET
koket.se
Potatissallad med lök- och currydressing
Tove Nilsson recept
Tove Nilsson recept

Potatissallad med lök- och currydressing

7 ingredienser

30 m

Vad är väl sommaren utan potatissallad? Den här versionen med lök- och currydressing blir riktigt krämig och god!

Ingredienser

portioner
  • 800 g färskpotatis
  • 3 gula lökar, strimlade
  • 2 dl majonnäs
  • 1 msk curry
  • 2 tsk äppelcidervinäger
  • salt
  • 3 msk gräslök, finhackad

Gör så här

  1. Koka potatisen i saltat vatten. Låt svalna innan du halverar dem.
  2. Stek löken långsamt tills den är helt mjuk och karamelliserad.
  3. Blanda löken med majonnäs, curry, vinäger och salt.
  4. Blanda dressingen med potatishalvorna.
  5. Toppa med gräslök.