Potatissallad café de paris

Name: Potatissallad café de paris
Total time: 30 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 800 g färskpotatis; 2 gula lökar; 1 msk curry; 2 msk tomatpuré; 2 msk dijonsenap; 2 tsk paprikapulver; 1 msk worcestersås; 2 dl majonnäs; 2 tsk torkad oregano; 2 tsk torkad dragon; salt; nymalen svartpeppar

Potatissallad café de paris

Av: Tove Nilsson

Från: Nyhetsmorgon

12 ingredienser

30 m

En krämig potatissallad "café de paris-style" med smakrik currymajonnäs. Det här är ett riktigt bra tillbehör till grillmiddagen.

Grilla Potatis

Se Tove Nilsson laga receptet

Ingredienser

800 g färskpotatis
2 gula lökar
1 msk curry
2 msk tomatpuré
2 msk dijonsenap
2 tsk paprikapulver
1 msk worcestersås
2 dl majonnäs
2 tsk torkad oregano
2 tsk torkad dragon
salt
nymalen svartpeppar

Gör så här

Koka potatisen i saltat vatten.
Låt potatisen svalna innan du halverar dem.
Stek löken långsamt tills den är helt mjuk och karamelliserad.
Tillsätt curry, tomatpuré och paprikapulver i pannan och låt rostas med löken någon minut.
Låt svalna något och blanda sedan med övriga ingredienser till en krämig sås.
Vänd i potatisen och smaka av med salt och peppar.