Potatissallad - Erik Videgårds recept
POPULÄRT
Foto: Tv4
Potatissallad - Erik Videgårds recept
Av: Erik Videgård
Från: Nyhetsmorgon
7 ingredienser
40 m
Smakrik men enkel potatissallad som får god hetta från chili, krispighet från solroskärnor och härlig färg av tomater. Perfekt tillbehör till middagen eller bufféen.
Ingredienser
Håll skärmen tänd
1 sats
1 sats- 1 kg färskpotatis, kokt och delad
- 1 rödlök, finhackad
- 3 msk kapris, hackad
- 1 röd chilifrukt, i tunna skivor (medelhet)
- 100 g körsbärstomat, skurna i klyftor
- 70 g rucolasallad
- 1 dl solroskärnor
Gör så här
Håll skärmen tänd
- Koka och dela färskpotatisen.
- Hacka rödlök, kapris och chili. Dela tomaterna och blanda allt i en skål med övriga ingredienser.
