• Meny
  • Köket.se
  • Sök
  • Kontomeny

Potatissallad - Erik Videgårds recept

POPULÄRT
Potatissallad - Erik Videgårds recept
Foto: Tv4
Kockarnas kamp 2017 Erik Videgård
Kockarnas kamp 2017 Erik Videgård

Potatissallad - Erik Videgårds recept

2 steg att laga

7 ingredienser

40 m

Smakrik men enkel potatissallad som får god hetta från chili, krispighet från solroskärnor och härlig färg av tomater. Perfekt tillbehör till middagen eller bufféen.

Ingredienser

portioner1 sats
  • 1 kg färskpotatis, kokt och delad
  • 1 rödlök, finhackad
  • 3 msk kapris, hackad
  • 1 röd chilifrukt, i tunna skivor (medelhet)
  • 100 g körsbärstomater, skurna i klyftor
  • 70 g rucolasallad
  • 1 dl solroskärnor

Gör så här

  1. Koka och dela färskpotatisen.
  2. Hacka rödlök, kapris och chili. Dela tomaterna och blanda allt i en skål med övriga ingredienser.