Potatissallad "bea-style"
Potatissallad "bea-style"
11 ingredienser
30 m
Gillar du bearnaisesås måste du testa den här krämiga potatissalladen som är smaksatt med dragon.
Se Tove Nilsson laga receptet
Ingredienser
portioner
portioner- 800 g färskpotatis
- 200 g gröna bönor (haricot verts)
- 1 gul lök, finhackad
- 2 tsk torkad dragon
- 3 msk vitvinsvinäger
- 2 dl majonnäs
- 1 msk dijonsenap
- 1 dl crème fraîche
- 2 msk gräslök, finhackad
- salt
- nymalen svartpeppar
Gör så här
- Koka potatisen i saltat vatten. Lägg i bönorna när det återstår ungefär 3 minuter.
- Låt potatis svalna innan du halverar dem.
- Koka lök med dragon och vinäger. Låt vinägern koka in i löken.
- Låt blandningen svalna innan du rör i majonnäs, dijonsenap och crème fraîche.
- Vänd ner potatis, bönor och gräslök. Smaka av med salt och peppar.
