Potatissallad "bea-style"

Name: Potatissallad "bea-style"
Total time: 30 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 800 g färskpotatis; 200 g gröna bönor (haricot verts); 1 gul lök, finhackad; 2 tsk torkad dragon; 3 msk vitvinsvinäger; 2 dl majonnäs; 1 msk dijonsenap; 1 dl crème fraîche; 2 msk gräslök, finhackad; salt; nymalen svartpeppar

Potatissallad "bea-style"

Av: Tove Nilsson

Från: Nyhetsmorgon

11 ingredienser

30 m

Gillar du bearnaisesås måste du testa den här krämiga potatissalladen som är smaksatt med dragon.

Grilla Potatis

Se Tove Nilsson laga receptet

Ingredienser

800 g färskpotatis
200 g gröna bönor (haricot verts)
1 gul lök, finhackad
2 tsk torkad dragon
3 msk vitvinsvinäger
2 dl majonnäs
1 msk dijonsenap
1 dl crème fraîche
2 msk gräslök, finhackad
salt
nymalen svartpeppar

Gör så här

Koka potatisen i saltat vatten. Lägg i bönorna när det återstår ungefär 3 minuter.
Låt potatis svalna innan du halverar dem.
Koka lök med dragon och vinäger. Låt vinägern koka in i löken.
Låt blandningen svalna innan du rör i majonnäs, dijonsenap och crème fraîche.
Vänd ner potatis, bönor och gräslök. Smaka av med salt och peppar.