Potatisgratäng med buljong och tomater
Foto: TV4
Potatisgratäng med buljong och tomater
10 ingredienser
Visst går det att laga en riktigt läcker och ändå mager potatis-gratäng. Smaksätt mjölken med en god örtbuljong och muskot. Var också generös med den färska basilikan och de skivade tomaterna.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 kg potatis
- 1 gul lök
- 1 klyfta vitlök
- 4 dl mellanmjölk
- 1 tärning örtbuljong
- 1 krm svartpeppar
- färsk basilika
- 2 krm muskot
- 3 tomater
- 1 tsk salt
Gör så här
- Skala och skiva potatis och lök fint. Lägg i en smord form.
- Pressa vitlök i mjölken. Hetta upp mjölken och lös upp buljongtärningen i den. Smaka av med salt, peppar, finklippt basilika (spar lite till garnering) och lite muskot.
- Slå den kryddade mjölken över potatisen.
- Grädda i 200° ugn ca 50 minuter.
- Täck med skivade tomater efter 15 minuter.
- Strö lite färsk basilika över gratängen före serveringen.
