Potatisgratäng med buljong och tomater

4 röster
4
Potatisgratäng med buljong och tomater
Foto: TV4

Visst går det att laga en riktigt läcker och ändå mager potatis-gratäng. Smaksätt mjölken med en god örtbuljong och muskot. Var också generös med den färska basilikan och de skivade tomaterna.

Visa mer
4
4 portioner

Du behöver

  • 1 kg potatis
  • 1 gul lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 4 dl mellanmjölk
  • 1 tärning örtbuljong
  • 1 krm svartpeppar
  • färsk basilika
  • 2 krm muskot
  • 3 tomater
  • 1 tsk salt

Gör så här

  1. Skala och skiva potatis och lök fint. Lägg i en smord form.
  2. Pressa vitlök i mjölken. Hetta upp mjölken och lös upp buljongtärningen i den. Smaka av med salt, peppar, finklippt basilika (spar lite till garnering) och lite muskot.
  3. Slå den kryddade mjölken över potatisen.
  4. Grädda i 200° ugn ca 50 minuter.
  5. Täck med skivade tomater efter 15 minuter.
  6. Strö lite färsk basilika över gratängen före serveringen.
26 augusti 2009
Kökets box

laddar fler recept...

Laddar fler recept...