Potatischips med gravad stenbitsrom, smetana och lök
Foto: Tv4
Potatischips med gravad stenbitsrom, smetana och lök
8 ingredienser
15 m
Hemgjorda potatischips med underbar topping är alltid en uppskattad förrätt eller tilltugg.
Ingredienser
sats
sats- 5 mandelpotatisar
- vatten (kokvatten från potatis)
- smetana
- gräslök
- citron, skalet
- stenbitsrom, gravad (eller annan rom)
- dill
- krasse
Gör så här
- Skala mandelpotatisen och koka i saltat vatten.
- Mixa potatisen till en slätt smet med hjälp av lite av kokvattnet
- Stryk ut mycket tunt på en silpatmatta och baka av på 150 grader i ca 2 minuter. Vänd sedan försiktigt och baka ytterligare 5-7 minuter tills smeten är krispig.
Servering
- Lägg smetana på botten av ett fat, strö hackad gräslök och rivet citronskal över smetanan. Täck med potatischips och klicka romen över chipsen. Strö dill och krasse över chipsen.
