Rensteksröra
Foto: TV4
Rensteksröra
11 ingredienser
Rensteksröra på kavring toppad med löjrom.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
- 200 g rökt renstek
- 2 msk rödlök, finhackad
- 1 msk gräslök, finhackad
- 1 dl crème fraîche
- 1 dl färskost
- 1 msk dijonsenap
- 1 msk färsk pepparrot, nyriven
- 4 msk löjrom
- bladsallad (späd)
- salt
- svartpeppar
Gör så här
- Hacka renstek och finhacka 2 msk rödlök och 1 msk gräslök.
- Blanda crème fraiche, färskost, dijonsenap och nyriven pepparrot.
- Rör ned renstek, rödlök och gräslök och smaka av med salt och peppar.
- Skär 4 tunna skivor kavring och bred på rensteksröran.
- Stansa med en rektangulär utsticksform och garnera med en sked löjrom, finhackad rödlök och svartpeppar.
- Servera med ett bladsallad bredvid.
Dryckestips från Pontus
Moët & Chandon Brut Grand Vintage 2002 (nr 7545)
