Pommes Macaire

Name: Pommes Macaire
Yield: 4 undefined
Ingredients: 600 g potatis; 2 äggulor; salt; vitpeppar; 0,5 dl gräslök, finskuren; smör, till stekning

Foto: TV4

Pommes Macaire

Av: Köket.se

6 ingredienser

Robert Macaire är en påhittad bandit av den skrävlande sorten i en teaterpjäs av författaren Benjamin Antier. Den här rätten har fått sitt namn efter den figuren. En bra potatisrätt att förbereda i god tid och bara steka före servering.

Fest Hälsomat Vegetariskt

Välj rätt vego

Ingredienser

600 g potatis
2 äggulor
salt
vitpeppar
0,5 dl gräslök, finskuren
smör, till stekning

Gör så här

Koka och pressa potatisen. Blanda potatisen med äggulor och gräslök, krydda med salt och peppar. Lägg smeten på ett smörpapper, rulla ihop och lägg rullen i svalen.
Ta bort papperet och skiva 2 cm tjocka rundlar. Stek potatisen i smör.