Gör så här

1. Skala och finstrimla potatisen, gärna tunna som tändstickor så du får "pommes allumettes".
2. Skölj bort stärkelsen från potatisstrimlorna och torka dem väl.
3. Värm oljan till 180 grader i en stor kastrull.
4. Fritera potatisstrimlorna två gånger tills de är krispiga och gyllenbruna.
5. Serveras pommesen med lite majonnäs till.