Pizza bianco med tryffelsalami och höstsvamp
Foto: köket.se
Pizza bianco med tryffelsalami och höstsvamp
Av: Köket.se
11 ingredienser
30 min
Lyxig och lättlagad pizza bianco toppad med höstsvamp, buffelmozzarella, tryffelsalami, parmesan och rucola. Svårslagen höstmiddag framför brasan!
Ingredienser
Håll skärmen tänd
2 pizzor
2 pizzor- 200 g blandad svamp
- smör, till stekning
- 2 pizzadegar
- 1 dl crème fraîche
- 0,5 rödlök, skivad
- 1 förp tryffelsalami
- 2 buffelmozzarella
- 30 g parmesanost
- 30 g rucolasallad
- flingsalt
- svartpeppar, nymalen
Gör så här
Håll skärmen tänd
- Sätt ugnen på 250 grader.
- Smörstek höstsvampen i en stekpanna tills den vattnats ur och fått lite yta.
- Lägg två pizzabottnar på plåtar med bakplåtspapper och bre ut ett tunt lager crème fraiche.
- Toppa pizzorna med skivad rödlök, den stekta svampen, tryffelsalami och smulad mozzarella. Grädda pizzorna i ugnen tills de fått fin färg, ca 10 minuter.
- Avsluta med att hyvla över lite parmesan, toppa med rucola, lite flingsalt och nymalen svartpeppar.
