Pinnalåda
Foto: TV4
Pinnalåda
8 ingredienser
Alla vet vad en Janssons frestelse är, men det är bara i Småland som man vet vad det blir när det vankas Pinnalåda.
Ingredienser
portioner
portioner- ca 1 kg potatis, strimlad rå
- svartpeppar
- 3 gula lökar, skivade
- 1 förp ansjovisfiléer, stor
- ca 4 dl grädde
- ansjovisspad
- ströbröd
- smör
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°. Lägg ett lager potatis i botten av en ugnsform. Täck med hälften av löken och däröver ansjovis. Lägg flera med potatis, lök och ansjovis, överst skall det vara potatis.
- Blanda grädde med lite ansjovisspad och slå över. Det ska knappt nå upp på potatisen. Sikta över ströbröd hyvla lite smör överst.
- Grädda mitt i ugnen cirka 45 minuter.
