Vilka rädisor ska man så och vad är det för skillnad på sorterna?
Ingredienser
Håll skärmen tänd
kg
1 knippe rädisa
salt
Inläggningslagen
0,5 dl ättiksprit 12 %
0,5 dl strösocker
2 dl vatten
1 bit färsk pepparrot
Gör så här
Håll skärmen tänd
Skölj rädisorna och ta bort eventuell blast (den kan du använda i till exempel en sallad).
Koka upp ättika, socker, skivad pepparrot och vatten. Slå över i en burk med väl sköljda rädisor. Tätslut med en tyngd på rädisorna så de ligger under ytan. Förvara kallt.
Rädisorna kan ätas direkt men blir godare ju längre de får stå. Förvara i kylen så håller de i många månader.
kg
