Picklad sparris med dillfrö, honung och vitvinsvinäger

Foto: Tv4

Picklad sparris med dillfrö, honung och vitvinsvinäger

Av: Norbert Lang

Från: Nyhetsmorgon

9 ingredienser

10 m

Här beskriver Norbert hur han picklar sparris i en lag med dillfrö, honung och vitvinsvinäger. Servera gärna inlindad i rökt och salt kött som på bilden.

Så kokar du sparris - läs mer i Norbert Langs sparrisskola.

Ingredienser

sats

Picklad sparris

vit sparris, ansad

Lag till sparrisen

5 dl vitvinsvinäger
2 dl vatten
250 g honung
2 msk dillfrö
1 tsk senapsfrö
2 röda chilifrukter

Servering

rökt kött
rökt fisk

Gör så här

Picklad sparris

Koka ihop alla ingredienser till lagen, lägg i den ansade sparrisen i den varma lagen och låt koka några minuter, låt sparrisen kallna i lagen.

Servering

Servera sparrisen med något rökt och salt kött eller fisk