Plocka blomkålen i små buketter.

Skär rättikan i lika stora bitar.

Mal eller mortla senapsfröna grovt.

Hetta upp senapsoljan i en liten panna tills den börjar ryka, ta bort från värmen. Obs, den är väldigt het nu så ta det försiktigt. Låt svalna.

Lägg blomkålen och rättikan i en skål och blanda med kryddorna och oljan.

Lägg över blandningen i en väl rengjord glasburk med lock.

Ställ burken i ett soligt fönster i fem dagar, skaka runt tre gånger per dag. Ställ sedan i kylen.

Picklad blomkål och rättika

Ingredienser