Gör så här

1. Plocka blomkålen i små buketter.
2. Skär rättikan i lika stora bitar.
3. Mal eller mortla senapsfröna grovt.
4. Hetta upp senapsoljan i en liten panna tills den börjar ryka, ta bort från värmen. Obs, den är väldigt het nu så ta det försiktigt. Låt svalna.
5. Lägg blomkålen och rättikan i en skål och blanda med kryddorna och oljan.
6. Lägg över blandningen i en väl rengjord glasburk med lock.
7. Ställ burken i ett soligt fönster i fem dagar, skaka runt tre gånger per dag. Ställ sedan i kylen.