Kyckling i dillsås
Foto: TV4
Kyckling i dillsås
16 ingredienser
En god och mild vardagsrätt som går snabbt att göra och som hela familjen tycker om.
Ingredienser
portioner
portioner- 500 g kycklinglår (skinn- och benfri)
- 5 dl vatten
- 2 hönsbuljongtärningar
- 1 tsk salt
- 2 lagerblad
- 1 morot, skalad och skuren i skivor
- 1 purjolök, sköljd och skivad (liten)
Dillsås
- 1 msk smör
- 2 msk vetemjöl
- 3 dl av kycklingbuljongen
- 1 dl grädde
- salt
- peppar
- ca 1 tsk strösocker
- 2 tsk ättiksprit 12 %
- 0,5 dl dill, hackad
Gör så här
- Koka upp vatten tillsammans med buljongtärning salt och lagerblad. Putsa kycklingen fri från fett och hinnor, skär i ”grytbitar”. Lägg i kycklingen och den skivade moroten, låt sjuda i 10-12 minuter. Efter halva tiden tillsätts purjolöken.
- Smält smör i en ny kastrull och rör ner mjölet. Sila av kycklingbuljongen och häll lite i taget över smör- och mjölredningen under omrörning. Sjud såsen i 3-5 minuter. Tillsätt grädden och smaka av med salt, peppar, socker och ättikssprit.
- Vänd ner kycklingen och rotsakerna i såsen och avsluta med finhackad dill. Servera med nykokt potatis.
