Kladdkaka med lingonparfait
Foto: TV4
Kladdkaka med lingonparfait
Av: Peter Lindberg
Från: Halv åtta hos mig
15 ingredienser
En perfekt kladdkaka att servera till fikasugna gäster.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
Håll skärmen tänd
Lingonparfait
- 2,5 dl matyoghurt
- 6 äggulor
- 50 g honung
- 2 dl strösocker
- 2,5 dl grädde, vispad
- 2,5 dl frusna lingon
Kladdkaka
- 2 ägg
- 3 dl strösocker
- 1 tsk vaniljsocker
- 4 msk kakao
- 0,5 krm salt
- 1,5 dl vetemjöl
- 1 dl smör, smält
Garnering
- 1 knippe färsk citronmeliss
- 1 msk florsocker
Gör så här
Håll skärmen tänd
- Lingonparfait: Mixa lingon och yoghurt slätt med mixerstav. Vispa äggulor, honung och socker slätt och vitt. Tillsätt yoghurt och gräddsmetarna till den vispade grädden och rör försiktigt till allt blandats ordentligt. Fyll i formar och frys in. Ta fram en liten stund innan servering.
- Kladdkaka: Blanda alla ingredienser och vispa till en slät smet. Grädda i cirka 20 minuter i en smord och mjölad form. Garnera med citronmeliss och florsocker.
