Gör så här

1. Skär högreven i mindre bitar, förslagsvis en bit per person.
2. Bryn dessa i en gryta och lägg sedan i morot, palsternacka, gul lök, lagerblad och svartpeppar.
3. Blanda vatten och buljong med lite tomatpuré och låt sjuda i minst två timmar.
4. Mot slutet kan man lägga i skivade morotsbitar och palsternacka som serveras tillsammans med köttet.
5. Servera med pasta eller potatis och små inlagda rödbetor.