Pesto med hasselnötter
Pesto med hasselnötter
4 ingredienser
20 m
Pesto med hasselnötter, persilja och rucolasallad är ett fräscht tillbehör att servera till middagen. Det passar till exempel utmärkt till olika fiskrätter.
Ingredienser
- 2 dl hasselnötter
- 4 msk olivolja
- 1 dl persilja, hackad
- 1 dl rucolasallad, hackad
Gör så här
- Krossa hasselnötterna i en mortel. Häll sedan på olivolja och tillsätt persiljan och rucola. Krossa allt med morteln.
- Salta på slutet efter smak.
- Peston går bra att göra i en matberedare också, men var försiktig så att du inte kör för länge.