Juligt filmjölksbröd
Foto: TV4
Juligt filmjölksbröd
15 ingredienser
2h
Nyttigt och enkelt bröd med torkade frukter och bär. /Pernilla Wahlgren
Receptet är beräknat för 2 limpor.
Ingredienser
Torrvaror
- 5 dl vetemjöl
- 2 dl grahamsmjöl
- 3 dl rågsikt
- 2,5 dl fyrkornskross
- 1 dl vetegroddar
- 1,5 tsk havssalt
- 4 tsk bikarbonat
- 2 msk hel kummin
- 2 msk fänkål, torkad, hel
- 1 msk anis
- 1 dl russin
- 1 dl torkade aprikoser
- 1 dl torkade tranbär
Degvätska
- 1 l filmjölk, gärna (ekologisk)
- 0,5 dl brödsirap
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Blanda ihop alla torra ingredienser i en stor bunke.
- Tillsätt filmjölken och sirapen.
- Smöra och bröda två 1.5 liters avlånga brödformar.
- Fördela smeten mellan dessa.
- Grädda i ca 1 timme och 40 minuter.
- Efter ungefär en timme kan du behöva lägga över ett bakplåtspapper så att inte ytan bränns vid.
