Köttbullar, Jessicas grymma recept

Name: Köttbullar, Jessicas grymma recept
Total time: 30 min
Yield: 25 köttbullar
Ingredients: Grymma köttbullar; 500 g nötfärs; 1 ägg; 1 dl standardmjölk; 1 dl ströbröd; 1 tsk dijonsenap; 2 msk kalvfond; 1 gul lök, liten, riven; 1 tsk salt; 1 tsk svartpeppar

Foto: TV4

Köttbullar, Jessicas grymma recept

Av: Pernilla Wahlgren

Från: Pernillas jul

6 steg att laga

9 ingredienser

30 min

Jessicas grymma köttbullar, Pernilla Wahlgrens svägerskas recept. Köttbullar som är jättegoda både till jul, påsk eller till vardags.

Receptet ger ca 25 grymma köttbullar.

Svensk/nordisk mat Julmat Buffé Köttbullar Köttfärs Påskmat

Så väljer du rätt kött i köttdisken

Ingredienser

25 köttbullar

Grymma köttbullar

500 g nötfärs
1 ägg
1 dl standardmjölk
1 dl ströbröd
1 tsk dijonsenap
2 msk kalvfond
1 gul lök, liten, riven
1 tsk salt
1 tsk svartpeppar

Tips! Hitta billigaste ingredienserna i din butik

Sök i dina matbutiker

Gör så här

Grymma köttbullar
Vispa ihop ägg, mjölk, ströbröd, fransk senap, kalvfond, lök, salt och peppar i en bunke. Låt stå i ca 10 minuter så det tjocknar till lite.
Smaka av och krydda med mer salt och peppar om du vill.
Blanda i köttfärs och mosa runt med händerna. Rulla smeten till ca 25 st köttbullar.
Sätt plattan på högsta värmen och smält smöret.
Lägg i köttbullarna och sänk plattan till medelvärme. Lägg inte i för många köttbullar i taget, ungefär 5-10 st åt gången.
Stek köttbullarna till de är genomstekta och krispiga på ytan.