Köttbullar, Jessicas grymma recept

858 röster
30 min
25 köttbullar
Köttbullar, Jessicas grymma recept
Foto: TV4
Pernilla Wahlgren
Från Pernillas jul

Jessicas grymma köttbullar, Pernilla Wahlgrens svägerskas recept. Köttbullar som är jättegoda både till jul, påsk eller till vardags.

Receptet ger ca 25 grymma köttbullar.

Visa mer
30 min
25 köttbullar

Du behöver

Grymma köttbullar

  • 500 g nötfärs
  • 1 ägg
  • 1 dl mjölk, (3 %)
  • 1 dl ströbröd
  • 1 tsk dijonsenap
  • 2 msk kalvfond
  • 1 gul lök, liten, riven
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk svartpeppar
Finns i inköpslista

Gör så här

  1. Grymma köttbullar
    Vispa ihop ägg, mjölk, ströbröd, fransk senap, kalvfond, lök, salt och peppar i en bunke. Låt stå i ca 10 minuter så det tjocknar till lite.
  2. Smaka av och krydda med mer salt och peppar om du vill.
  3. Blanda i köttfärs och mosa runt med händerna. Rulla smeten till ca 25 st köttbullar.
  4. Sätt plattan på högsta värmen och smält smöret.
  5. Lägg i köttbullarna och sänk plattan till medelvärme. Lägg inte i för många köttbullar i taget, ungefär 5-10 st åt gången.
  6. Stek köttbullarna till de är genomstekta och krispiga på ytan.
25 januari 2010

laddar fler recept...

Laddar fler recept...