Gör så här

1. 
   Gör glazen till tonfisken.
2. 
   Blanda oystersås, soya, sesamolja, saft och zest (tunna skalstrimlor) från en lime.
3. 
   Fräs tonfisken i lite olivolja i rykande het stekpanna ( cirka 30 sekunder på varsida).
5. 
   Tillsätt glazen och reducera lite snabbt.
6. 
   Ta ur tonfisken och rulla hårt i plastfilm och in snabbt i kylen.
7. 
   Till avocadokrämen:
8. 
   Gröp ur avokadon.
9. 
   Mixa i matberedaren tillsammans med chili, rödlök, vinäger, koriander, salt och olivolja till en slät kräm.
10. 
    Skiva upp tonfisken tunt.
11. 
    Lägg på lite avokadokräm och garnera som du vill.