Crêpes med färska bär och grädde

Crêpes med färska bär och grädde
Foto: TV4

En klassisk fransk efterrätt, som är oemotståndlig.

19 oktober 2009

Du behöver

  • 4 st ägg
  • 4 dl mjölk
  • 1 dl grädde
  • 3 dl vetemjöl
  • 0,5 tsk salt
  • 1 ask hallon
  • 1 ask blåbär
  • 1 ask björnbär
  • 3 dl vispad vispgrädde
  • råsocker

Gör så här

  1. Vispa mjölk med mjöl, salt och socker till en slät klimpfri smet.
  2. Vispa ner ett ägg i taget. Vispa i grädden.
  3. Låt helst stå svalt i 30-60 minuter.
  4. Grädda på medelhög värme. Häll smet i pannan, vicka så den rinner ut.
  5. Vänd pannkakan när smeten "stannat" på ytan och kanten är guldgul. Vänd.
  6. Fyll crépen med bären. Strö på lite råsocker och en klick grädde. Rulla ihop och ät - njut.
Kommentera receptet
hosterbjudande

Fler goda recept