Name: Savarin med inlagda körsbär
Ingredients: 1 sockerkaka (baka den gärna dagen innan); Inlagda körsbär i rom; 2 dl gourmet crème fraiche; 2 dl vispgrädde; 0,5 citron, skalet; 0,5 dl strösocker

Skär bort kanterna på sockerkakan och tryck ut en 3 cm "puck" från den.

Dränk in pucken med rom från körsbären och låt stå 10-15 minuter.

Vispa grädden med sockret.

Blanda i crème fraiche och skalet från den rivna citronen i grädden. Smaka av med några droppar citron.

Lägg upp "pucken" på ett fat och klicka över grädden.

Garnera med körsbären.

Savarin med inlagda körsbär

Savarin med inlagda körsbär

Ingredienser

Gör så här