Savarin med inlagda körsbär

Name: Savarin med inlagda körsbär
Ingredients: 1 sockerkaka (baka den gärna dagen innan); Inlagda körsbär i rom; 2 dl gourmet crème fraiche; 2 dl vispgrädde; 0,5 citron, skalet; 0,5 dl strösocker

Foto: TV4

Savarin med inlagda körsbär

Av: Per Morberg

Från: Vad blir det för mat

6 ingredienser

En efterätt som blir extra fin om du dekorerar den med ätbara blommor.

Fest Svensk/nordisk mat

Ingredienser

1 sockerkaka (baka den gärna dagen innan)
Inlagda körsbär i rom
2 dl gourmet crème fraiche
2 dl vispgrädde
0,5 citron, skalet
0,5 dl strösocker

Gör så här

Skär bort kanterna på sockerkakan och tryck ut en 3 cm "puck" från den.
Dränk in pucken med rom från körsbären och låt stå 10-15 minuter.
Vispa grädden med sockret.
Blanda i crème fraiche och skalet från den rivna citronen i grädden. Smaka av med några droppar citron.
Lägg upp "pucken" på ett fat och klicka över grädden.
Garnera med körsbären.