En ljuvlig dessert som smälter i munnen.
Dryck
Nederburg Noble Late Harvest 2009.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten
därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte
gå i god för receptet.
Vit chokladmousse med jordgubbssås
Foto: TV4
Du behöver
Vit chokladmousse
- 150 g vit choklad
- 1,5 dl vispgrädde
- 1,5 dl kesella kvarg (10 %)
Jordgubbssås
- 150 g frysta jordgubbar
- 0,5 dl strösocker
- Färska jordgubbar till garnering
Gör så här
- Chokladmousse
Finhacka chokladen och smält den i vattenbad. - Vispa grädden, ej alltför hårt.
- Rör ner grädde och kvarg i chokladen, men rör inte för mycket.
- Spritsa eller klicka ner smeten i glas eller små formar. Låt stå svalt minst 30 minuter, gärna mer.
- Jordgubbssås
Tina jordgubbarna. Mixa dem med socker. - Passera genom en finmaskig sil. Skeda jordgubbssåsen över moussen.
- Garnera med färska jordgubbar.
16 september 2010