Per Morbergs svampsoppa

Per Morbergs svampsoppa
Foto: TV4
Per Morberg 2018
Per Morberg 2018

Per Morbergs svampsoppa

264

7 ingredienser

Per Morbergs recept på en enkel men god svampsoppa på kantareller, taggsvamp och annan god matsvamp som du lyckas komma över.

Ingredienser

  • 1 l blandad svamp, rensad (kantareller, gul trumpetsvamp, blek taggsvamp)
  • 7 dl grönsaksbuljong
  • 4 dl vispgrädde
  • 1 gul lök
  • salt
  • peppar
  • 0,5 citron

Gör så här

  1. Hacka löken fint, sautera den i en kastrull.
  2. Lägg i svamp och fortsätt sautera tills vattnet kokat bort.
  3. Häll i buljong och grädde.
  4. Låt sjuda 7-8 minuter. Mixa din svampsoppa, smaka av med salt och peppar samt lite citronsaft
  5. Om du vill ha en tunnare svampsoppa, späd med mjölk.
TIPS!
läs mer
Sponsrat
Elon Nordanro före efter

Snabbrenovera köket

Före & efter! Piffa gamla köket med enkla tips och trix!

Läs mer