Per Morbergs svampsoppa

263 röster
Per Morbergs svampsoppa
Foto: TV4
Per Morberg 2018
Från Vad blir det för mat

Per Morbergs recept på en enkel men god svampsoppa på kantareller, taggsvamp och annan god matsvamp som du lyckas komma över.

Visa mer

Du behöver

  • 1 l blandad svamp, rensad (kantareller, gul trumpetsvamp, blek taggsvamp)
  • 7 dl grönsaksbuljong
  • 4 dl vispgrädde
  • 1 gul lök
  • salt
  • peppar
  • 0,5 citron
Finns i inköpslista

Billigaste ingredienserna

Sök i dina matbutiker

Gör så här

  1. Hacka löken fint, sautera den i en kastrull.
  2. Lägg i svamp och fortsätt sautera tills vattnet kokat bort.
  3. Häll i buljong och grädde.
  4. Låt sjuda 7-8 minuter. Mixa din svampsoppa, smaka av med salt och peppar samt lite citronsaft
  5. Om du vill ha en tunnare svampsoppa, späd med mjölk.
Kökets dryckesbrev

laddar fler recept...

Laddar fler recept...