Per Morbergs tiramisu
Per Morbergs tiramisu
6 ingredienser
Per Morbergs recept på tiramisu från matprogrammet Vad blir det för mat. En italiensk dessert med mascarponeost, savoardikex, kaffe och kakao.
Ingredienser
portioner
portionerPer Morbergs tiramisu
- 4 äggulor
- 1 dl strösocker
- 15 savoiardikex
- 3 dl kaffe, starkt
- 4 msk cognac (eller annan avec)
- 500 g mascarpone
Gör så här
Per Morbergs tiramisu
- Vispa äggulorna och sockret till ett fast skum.
- Blanda sedan försiktigt ner mascarponeosten.
- Blöt några savoardikex i kaffet som smaksatts med avec.
- Lägg kexen i botten på en form.
- Häll över ett lager av ostmassan. Därefter ett nytt lager av blötlagda savoardikex.
- Varva 3-4 lager. Avsluta med ett lager ostmassa. Pudra över kakaopulver.
- Ställ din tiramisu i kylen ca 2-3 timmar före servering.
