<p>Det här är ett enkelt och gott recept på fromage med smak av
citron. Receptet är signerat Per Morberg.<br></p>

Citronfromage à la Morberg

gelatin

Det här är ett enkelt och gott recept på fromage med smak av citron. Receptet är signerat Per Morberg.

Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten i ca 5 min.

Vispa upp gulorna och sockret till en luftig smet.

Ta upp gelatinbladen ur vattnet. Smält dem i vattenbad.

Blanda dem sedan med citronskalet och saften. Häll ner blandningen i äggsmeten.

Vispa grädden och vänd försiktigt ner den i den svala citronblandningen.

Häll fromagen i småglas och dekorera med hallon och citronmeliss