Citronfromage à la Morberg

232 röster
4
Citronfromage à la Morberg
Foto: Fredrik Sandin Carlson

Det här är ett enkelt och gott recept på fromage med smak av citron. Receptet är signerat Per Morberg.

Visa mer
4

Du behöver

  • 4 blad gelatin
  • 4 äggulor
  • 100 g strösocker
  • 1 citron, skal och saft
  • 3 dl vispgrädde

Gör så här

  1. Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten i ca 5 min.
  2. Vispa upp gulorna och sockret till en luftig smet.
  3. Ta upp gelatinbladen ur vattnet. Smält dem i vattenbad.
  4. Blanda dem sedan med citronskalet och saften. Häll ner blandningen i äggsmeten.
  5. Vispa grädden och vänd försiktigt ner den i den svala citronblandningen.
  6. Häll fromagen i småglas och dekorera med hallon och citronmeliss
27 november 2009
Höstkampanj

laddar fler recept

Laddar fler recept