Salamifylld fläskfilé
Salamifylld fläskfilé
8 ingredienser
35 min
En god fläskfilé med sting. Servera gärna med nykokt pasta eller klyftpotatis.
Ingredienser
- 600 g fläskfilé
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- smör
- 50 g salami, i tunna skivor
- 6 marinerade, soltorkade tomater
- 2 dl vispgrädde
- 2 msk tomatpuré
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader. Salta och peppra köttet. Bryn filén i smör i en het stekpanna.
- Skär djupa skåror i köttet med cirka 1 cemtimeters mellanrum. Lägg en vikt salamiskiva och en bit tomat i varje skåra. Lägg köttet i en ugnssäker form.
- Vispa ihop grädde och tomatpuré och häll det i formen. Stek i mitten av ugnen cirka 20 minuter.
- Servera gärna med smörfräst spenat och kokt pasta eller klyftpotatis.