Pelle Janzon med sikrom

pelle janzon med sikrom
Foto: TV4

Pelle Janzon med sikrom

0

5 steg att laga

11 ingredienser

20 min

En riktig förrättsklassiker. Utbankad oxfilé serveras med äggula, sikrom och rödlök. 

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten där är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Ingredienser

portioner4 portioner
  • 4 formfranska
  • smör (till stekning)
  • 4 bit oxfilé, tunnbankad
  • 4 äggulor
  • sikrom
  • 1 rödlök
  • gräslök
  • flingsalt
  • 5 cm färsk pepparrot
  • citron
  • crème fraîche

Gör så här

  1. Skär ut rundlar ur formfranskan och stek dessa i smör.
  2. Täck dem med tunnbankad oxfilé.
  3. Lägg sedan upp en ring med sikrom längs kanten av formbrödet. Finhacka rödlök och gräslök, strö över romen.
  4. Placera en rå äggula i mitten av ringen, riv över pepparrot efter tycke och smak och strö lite flingsalt.
  5. Servera med en citronklyfta och en klick crème fraiche.
TIPS!
läs mer
Sponsrat
Kycklingfilé med vitkålsgratäng

Hälsosam nystart!

6 smarta tips för att hitta motivationen

Läs mer