Pasta med mascarpone, valnötter och rucola
Foto: Zeta
Pasta med mascarpone, valnötter och rucola
11 ingredienser
20 min
Pasta med krämig ostsås av mascarpone, vitt vin, parmesan och vitlök. Strö över valnötter, rucola och ringla över lite olivolja. Lättlagad, snabbt och alltid lika gott.
Casa Di Luca Maccaronetti
Casa Di Luca Maccaronetti
Casa Di Luca Maccaronetti är tillverkad av 100% italienskt durumvete av premium kvalitet.
Läs mer
Ingredienser
portioner
portioner- 400 g Zeta Maccaronetti Casa Di Luca [1 förp]
- 1 schalottenlök (liten)
- 1 klyfta vitlök, finhackad
- 4 msk Zeta Extra jungfruolivolja Classico Ekologisk
- 2 dl Zeta Matlagningsvin Vitt
- 50 g rucolasallad
- 1 dl Zeta Parmigiano Reggiano 14 mån, riven
- 70 g valnötter, brutna i bitar
- 100 g Zeta mascarpone
- salt
- svartpeppar
Gör så här
- Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
- Fräs lök och vitlök i olja utan att de tar färg.
- Häll på vin och låt koka i några minuter.
- Rör ner ostarna och låt sjuda till en slät sås.
- Smaka av med lite salt och svartpeppar.
- Blanda med den nykokta pastan och strö över valnötter, rucola, parmesanost och ringla över lite olivolja.
TIPS!
