Gör så här

1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
2. Fräs lök och vitlök i olja utan att de tar färg.
3. Häll på vin och låt koka i några minuter.
4. Rör ner ostarna och låt sjuda till en slät sås.
5. Smaka av med lite salt och svartpeppar.
6. Blanda med den nykokta pastan och strö över valnötter, rucola, parmesanost och ringla över lite olivolja.