En enkel och god vegopasta med sommarens goda tomater, smörstekt vitlök och krasse.
Pasta med färska tomater, smörstekt vitlök och krasse
Foto: Siri Barje
Du behöver
- 400 g spagetti eller linguine
- 500 g färska blandade tomater
- 6 klyftor vitlök
- 3 msk smör
- 2 askar smörgåskrasse
- 3 msk olivolja
- salt och peppar
Gör så här
- Koka pastan riktigt al dente i välsaltat vatten, spara en kopp pastavatten.
- Skiva vitlöken tunt och stek mjukt i smör i en stekpanna.
- När vitlöken är mjuk, lägg i spagettin och en koppa pastavatten i stekpannan och låt den koka med vitlöken i 1 minut.
- Hacka tomaterna grovt.
- Stäng av spisen och tillsätt tomaterna, salta och peppar. Servera med olivolja och krasse.
7 augusti 2018