Gör så här

1. 
   Koka pastan enligt anvisning på paketet, spara lite av pastavattnet när du häller av den
2. 
   Finhacka lök, vitlök, morot och selleri.
3. 
   Fräs grönsakerna i mycket olivolja. Häll på vin och lägg i lagerblad och timjan. Låt vinet koka bort
5. 
   Tillsätt tomaterna. Låt puttra ihop försiktigt.
6. 
   Smaka av med salt och svartpeppar.
7. 
   Ta bort timjankvisten och lägg i pastan. Blanda runt och späd med lite av pastavattnet.
8. 
   Toppa med bitar av mozzarella, finriven parmesan och basilika. Mal gärna över lite svartpeppar och ringla över lite olivolja.