Linguine con zucchine e piselli, en snabb och grön pasta för vardagen.
Pasta Linguine med ärter och zucchini
Foto: Zeta
Du behöver
- 400 g Zeta Linguine Casa Di Luca
- 2-3 msk Zeta extra jungfruolivolja Classico
- 1 klyfta vitlök, skivad
- 1 krm peperoncino, torkad och smulad
- 1 gul zucchini, grovriven
- 1 grön zucchini, grovriven
- 250 g gröna ärtor, (frysta)
- 100 g Zeta Pecorino Färskriven
- 1 citron, finrivet skal
- salt
- svartpeppar, nymalen
Gör så här
- Koka upp en kastrull med lättsaltat vatten till pastakoket.
- Hetta upp olivolja i en stekpanna. Fräs vitlök och peperoncini 2-3 minuter.
- Tillsätt den rivna zucchinin och lite salt. Fräs ytterligare några minuter.
- Lägg i de frysta ärtorna och sjud tills de tinat ordentligt.
- Vänd ner riven pecorino och finrivet citronskal.
- Koka pastan enligt anvisningarna på paketet.
- Blanda nykokt pasta med zucchiniblandningen. Toppa med nymald svartpeppar och riven pecorino.
29 april 2019
laddar fler recept...
Laddar fler recept...