Ett klassiskt italienskt långkok som serveras med pasta och namnet "Cacciatore" betyder ”på jägarens vis”. Kycklinggrytan får sin mustiga smak från lök, tomat, örter och svamp. Vi rekommenderar äggpasta Pappardelle eller Tagliatelle för bästa smakupplevelse!
Lägg kycklingklubborna i en smord långpanna med skinnsidan nedåt. Salta och peppra och sätt in kycklingen i ugnen i 40 minuter. Vänd klubborna efter halva tiden.
Stek lök, svamp och vitlök i olivolja. Tillsätt tomatpuré och häll i tomater och vatten.
Krydda med salt, peppar och oregano och låt såsen puttra i ca 30 minuter.
Ta kycklingen ur ugnen. Häll av överflödigt fett ur långpannan och häll i tomatsåsen och oliverna över kycklingen.
Sätt in i ugnen ytterligare 20 minuter.
Koka upp 4 liter vatten och salta lätt. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Häll av pastan.
Lyft kycklingklubborna ur formen och blanda pastan med tomatsåsen.
portioner
