Lägg tomater och oskalade vitlöksklyftor i en liten ugnssäker form. Ringla över hälften av olivoljan och salta. Vänd runt och rosta i ugnen i ca 15 minuter.
Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
Ta ut formen ur ugnen. Plocka upp vitlöksklyftorna och tryck ut dem ur sitt skal i en skål. Blanda med resterande olivolja, balsamvinäger, salt och peppar.
Lägg pastan i en stor skål. Häll på dressingen. Vänd ned spenaten med tomaterna och blanda.
Hacka oliverna. Riv eller skär mozzarellan i bitar.
Toppa pastablandningen med oliver, mozzarella och basilika.