Parmasallad med ädelost
Foto: TV4
Parmasallad med ädelost
12 ingredienser
En snabblagad förrätt. Några flortunna skivor av parmaskinka serveras med gröna blad, melonkulor och smulad ädelost.
Ingredienser
portioner
portioner- 0,5 paprika
- 0,5 stjälkselleri
- 8 skiva parmaskinka
- 8 körsbärstomater
- salladsblad
- 40 g ädelost
- 1 klyfta melon
dressing:
- 1,5 msk vinäger
- 1 tsk salt
- 1 krm vitpeppar
- ev 1 tsk dijonsenap
- 5 msk neutral olja
Gör så här
- Dressing: Blanda salt, peppar och vinäger i en skål och vispa ner senap och olja.
- Skär selleri och paprika i mindre bitar, halvera tomaterna och gör kulor av melonen med hjälp av ett kuljärn. det går naturligtvis bra även att skära melonen i tärningar.
- Lägg upp sallatsblad, melon, grönsaker och parmaskinka vacker på ett fat och smula över ädelosten. Droppa över dressingen.
