Dressing: Blanda salt, peppar och vinäger i en skål och vispa ner senap och olja.
Skär selleri och paprika i mindre bitar, halvera tomaterna och gör kulor av melonen med hjälp av ett kuljärn. det går naturligtvis bra även att skära melonen i tärningar.
Lägg upp sallatsblad, melon, grönsaker och parmaskinka vacker på ett fat och smula över ädelosten. Droppa över dressingen.
portioner