Fräs grönsakerna och löken i olja. Tillsätt de stekta och strimlade kycklingfilébitarna, fajitaskrydda och sweet chili. Häll på vatten och låt koka ihop i 5 minuter. Smaka av med salt, socker och eventuellt lite mer sweet chili. Lägg en klick röra och en klick gräddfil på varje tortilla och rulla ihop.