Jordärtskockssoppa i termos
Foto: Christel Schröder
Jordärtskockssoppa i termos
8 ingredienser
Jordärtskockssoppa passar bra på vinterutflykten. Tillagas hemma och tas med i termos.
Receptet är beräknat för 4-6 personer.
Ingredienser
- 4 jordärtskockor
- 0,5 gul lök
- 2 dl vatten
- 1 dl vitt vin
- 1 kycklingbuljongtärning
- 3 dl grädde
Smaksättning
- salt
- vitpeppar
Gör så här
- Skala och dela jordärtskockorna i mindre bitar. Hacka löken. Fräs jordärtskockor och lök i olja i en kastrull. Tillsätt vatten, vin och buljong. Låt koka tills grönsakerna mjuknat. Tillsätt grädden och mixa soppan slät. Koka upp en gång till. Smaka av med salt och vitpeppar. Häll soppan i termos. Gott till är knaperstekt bacon.
