Pannacottacheesecake med halloncoulis
Foto: Tv4
Pannacottacheesecake med halloncoulis
12 ingredienser
20 m + 3 h i kylen
Fräsch pannacottacheesecake med halloncoulis passar perfekt som dessert för att avsluta en god och festlig middag.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portioner- 40 g smör
- 250 g Digestive
- 5 gelatinblad
- 6 dl vispgrädde
- 2 vaniljstänger
- 1 dl strösocker
- 400 g färskost
Halloncoulis
- 400 g hallon
- 1,5 dl vitt vin
- 1,5 dl vatten
- 1 dl strösocker
- 1 dl bourbon
Gör så här
Kakan
- Smält smöret och finkrossa digestivekexen. Blanda sedan in smöret.
- Lägg en bit bakplåtspapper i botten av en rund form med avtagbara sidor. Häll i Digestiven i botten, jämna ut med baksidan av en sked och tryck lätt.
- Lägg gelatinbladen i blöt.
- Koka upp grädde, vanilj och socker. Tillsätt sedan gelatinbladen och färskosten och rör till en slät smet. Häll över Digestive-botten.
- Låt stå i kylen cirka 2-3 timmar.
Halloncoulis
- Koka upp ingredienserna och sila.
