Pannacotta med hallon och hjortron
Foto: TV4
Pannacotta med hallon och hjortron
12 ingredienser
30 m
Två sorters pannacotta med hallon och hjortron serveras med favoritkakan havreflarn.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portionerHavreflarn
- 75 g smör
- 1 dl strösocker
- 1 dl havregryn
- 1 dl vetemjöl
- 2 msk vispgrädde
- 2 msk ljus sirap
- 0,5 tsk bakpulver
=Pannacotta
- 5 dl vispgrädde
- 1 dl gelésocker
- 1 vaniljstång
- 200 g hjortron
- 200 g hallon
Gör så här
Havreflarn
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Smält smöret i en kastrull. Blanda ner socker, havregryn, mjöl, grädde, sirap och bakpulver. Rör ihop till en jämn smet.
- Klicka ut smeten på plåt och grädda i ugnen. Grädda flarnen i mitten av ugnen i 5-8 min tills de blir gyllenbruna
Pannacotta
- Koka upp vispgrädde och gelésocker tillsammans med vaniljstången 0,5-1 minut.
- Häll upp i glas och ställ in i kylen i cirka 2 timmar.
- Servera pannacottan med hallon och hjortron och dekorera med havreflarn.
