Lägg ner alla ingredienser utom parmesanost i en mixerkanna med höga smala kanter. Häll sist ner oljan.
Ställ ner stavmixern i botten på kannan och mixa tills du ser att majonnäsen börjar gå ihop i botten. Då kan du röra stavmixern försiktigt uppåt tills allt är blandat till krämig majonnäs.
Tillsätt parmesan och smaka av med salt.
Kycklingburgare
Banka ut kycklingfiléerna något så de inte är för tjocka. Om kycklingfiléerna är stora, dela dem på mitten. Salta och peppra och krydda med lite cayenne. Vänd runt filéerna i en skål gräddfil och marinera i 15 minuter.
Panera sedan filéerna i pankoströbröd.
Stek den panerade kycklingen gyllne och krispig i en stekpanna tillsammans med rikligt med olja. Alternativt pensla kycklingen med olja och tillaga i airfryer på 200 grader i ca 15 minuter. Kycklingens innertemperatur ska vara minst 72 grader.
Stek bacon knaprigt eller kör i airfryer på 180 grader i 10-12 minuter.
Rosta insidan hamburgerbröden. Skiva silverlöken fint, plocka bladen från salladen och montera sedan burgaren tillsammans med dressing, kyckling och bacon.
portioner
