Panerad kycklingfärsburgare med parmesan- och tryffelmajo
15 ingredienser
30 min
En lyxig och saftig kycklingburgare med frasig panering, toppad med parmesan- och tryffelmajo, basilika och rödlök. Alla Italiens bästa smaker i en och samma burgare.
Blanda kycklingfärsen med en riven klyfta vitlök, salt och peppar. Forma till fyra hamburgare. Häll upp pankoströbröd i en djup tallrik och vänd burgarna i ströbrödet, så de är ordentligt täckta. Stek sedan kycklingburgarna gyllene och frasiga i generöst med olja tills färsen är helt genomstekt.
Blanda alla ingredienser till dressingen och smaka av med tryffelolja, salt och peppar.
Rosta hamburgerbröden i en stekpanna tillsammans med lite smör, så de får en fin rostad yta.
Plocka bladen från basilikan, skölj och skär ner salladen och skiva rödlöken.
Montera burgarna med sallad, rödlök, dressing och basilika.
Servera gärna med pommes toppade med riven parmesan.
portioner
