Köket.se

Övernattengröt med morot

Övernattengröt med morot
Foto: Åsa Liffner

Övernattengröt med morot

Av: Cecilia Davidsson

Från: Yogamat

14 ingredienser

5 min + tid i kylen

En smidig frukost som är enkel att ta med.

BrunchFrukostHälsomatNötter och frönSnabbtVeganska receptVegetariskt
Välj rätt vego

Ingredienser

portioner
  • 1 färska fikon
  • 1 msk chiafrön
  • 0,5 dl boveteflingor (eller glutenfria havregryn)
  • 0,5 päron, rivet (eller äpple)
  • 0,25 morot, riven
  • 1 tsk malen kanel
  • 2 msk blåbär
  • 2 dl växtdryck

Till servering

  • yoghurt, t ex kokosyoghurt
  • blandade nötter, rostade
  • nötsmör
  • färska fikon
  • blåbär
  • malen kanel

Gör så här

  1. Dela fikonet i tunna klyftor, lägg i en glasburk tillsammans med chiafrön, flingor, päron, morot, kanel, blåbär och växtdryck.
  2. Rör runt och ställ in i kylen över natten.
  3. Toppa din gröt med yoghurt, nötsmör, bär, kanel och granola.